台灣的水果百百種，冬天的時候，正好是開始品嚐鳳梨釋迦的好時機。到台東玩，不順道品嚐一下美味的鳳梨釋迦，那就太對不起自己了。

各種釋迦品種

可別小看台灣的農民喔，可以種出各式各樣，不同品種的釋迦，每一種都有獨特之處。鳳梨釋迦為冷子番荔枝與番荔枝（釋迦）之雜交後的品種，早期因夏秋時節的果實採收後易裂開，故未廣為裁植；直到台東地區運用產期調節技術，生產出冬春季節果實，才避免裂果的情形，鳳梨釋迦才得以量產，也造福了消費者的味口。鳳梨釋迦仍以台東地區為主要主產地，加上台東地區由於風土氣候得宜，與農民努力於釋迦專業改良，讓台東地區的釋迦成為全台首選。

陳永村先生的鳳梨釋迦

台東所栽種的釋迦因氣候及土壤合宜，所以品質穩定，尤以卑南鄉的十股地區所栽種的釋迦，肉質帶Q，品質更佳(十股是台東釋迦的原栽種地，釋迦農業即從十股發展出來)。陳永村先生的釋迦園就位在台東卑南鄉的十股，園主父親與他五個兄弟，皆栽種釋迦，可謂釋迦家族，對於種植好吃的釋迦經驗豐富，我們栽種的釋迦，保證好吃。園主的父親現已八十幾歲，身體仍然非常健朗，還時常與園主陳永村先生一起到位於半山腰的釋迦園，看看他已付出數十年心血的成果。 陳永村以新一代的自然栽培方式，秉持著安全用藥，以套袋方式減少蟲害，採用人工鋤草，使土壤不致於酸化，涵水性高。灌溉用水則取自於台東縣農會的天然山泉水灌溉系統，適時噴灑保濕。由於使用自然栽培方式，果園雜草較多較長，園主的父親，還以為陳永村先生偷懶、沒有認真照顧，還將他訓了一頓。

品嚐鳳梨釋迦正是時候

選購鳳梨釋迦時，最好是選冬果，每年11月時早熟的鳳梨釋迦就逐漸上市，等到12月後品質才較穩定。鳳梨釋迦富含維生素C、蛋白質、有機酸(檸檬酸)，糖份高且越軟越甘甜，果肉甜滑可口，是台灣冬季高級水果之一。 平常這些鳳梨釋迦都是由大盤商整園批走，經過層層通路，才到消費者手上。基於這幾年常常直接向陳永村先生訂購大量的鳳梨釋迦，做為春節禮盒(伴手禮)，所以今年才決定以直購方式，直接銷售。所以這些鳳梨釋迦可是結在釋迦樹上，等到您下了訂單，才會摘取下來，宅配到您手上喔。

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鳳梨釋迦園主親自解說<<影音檔>>

 

來到台東囉!!

從台東卑南鄉半山腰上陳永村的釋迦園遠眺

陳永村的釋迦園

結實累累的鳳梨釋迦樹

等待成熟的鳳梨釋迦

細心呵護鳳梨釋迦的陳永村先生

結實累累的鳳梨釋迦樹,拆掉套袋讓你看清楚

快成熟的鳳梨釋迦

快成熟的鳳梨釋迦

鳳梨釋迦會自我調節樹上的果實數量,太多時,就會自然掉落一些,好讓剩下的釋迦長的甜美QQ.

這是一般的釋迦

台東好山好水,鳳梨釋迦當然好吃囉!!

言談中,常會望著天空的陳永村先生,非常熱愛台東這塊土地.

早期必須將鳳梨釋迦一籠一籠地扛下山,非常辛苦,但在山上的鳳梨釋迦,也比較不怕小偷來光顧!! <小偷一更,防偷一夜>抓小偷更辛苦呢!!

準備裝箱囉!!

好吃的鳳梨釋迦上桌了!!